90sstore

Bạc xỉu là thức uống quen thuộc vào mỗi buổi sáng của nhiều người. Qua bài viết, 90S Store sẽ hướng dẫn bạn cách làm bạc xỉu thơm ngon, thực hiện đơn giản tại nhà. Bạc xỉu là gì? Nguồn gốc ra đời của bạc xỉu. Bạc xỉu có tên gọi đầy đủ là “bạc tẩy xỉu phé”. Trong Hán Việt, “bạc” có nghĩa là đồng bạc trắng, “tẩy” là chiếc cốc không, “xỉu” là nóng, “phé” là café. Thức uống này được làm từ nguyên liệu chính là sữa nóng pha với một chút café. Bạc xỉu có xuất xứ bởi người Hoa sống ở khu vực Chợ Lớn – Sài Gòn nên tên gọi được gọi theo tiếng Quảng Đông. Họ bắt đầu kết hợp bạc xỉu nóng với các món đồ ăn nhẹ dùng chung, phổ biến nhất là vào khoảng năm 50 – 60. Do sữa tươi lúc bấy giờ giá bán khá cao, cho nên họ pha sữa đặc cùng với nước nóng rồi bán. Về sau, họ thêm chút cafe làm dịu hương vị của ly sữa đặc nóng rồi dần biến thành món bạc xỉu nóng ngày nay. Người ta có thể uống bạc xỉu nóng hoặc ăn với bánh ngọt, bánh mì,… Bạc xỉu. Cách pha bạc xỉu nóng. Vào những ngày trời se lạnh, nhâ